Ventajas del aceite de oliva para la piel

Ventajas del aceite de oliva para la piel

Hay un poco de debate sobre los pros y los contras de aceite de oliva vs aceite de maíz. Algunas investigaciones más recientes sugieren cuando se incluye en una dieta bien balanceada, aceite de maíz puede tener beneficios para la salud comparables o posiblemente mayores, cuando se yuxtaponen con aceite de oliva. Tanto el maíz y el aceite de oliva se hacen su mayoría de grasas no saturadas. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son a menudo descrito como “grasas saludables”. La investigación sugiere que estos dos tipos de ácidos grasos pueden ayudar a reducir el colesterol, normalizar la coagulación de la sangre, y también, posiblemente, mejorar los niveles de insulina y de azúcar en la sangre – y ellos son opciones más saludables a cocinar con mantequilla o manteca de cerdo.

aceite de oliva tiene un mayor porcentaje de grasas monoinsaturadas, en comparación con aceite de maíz. Las proporciones exactas son las siguientes:

  • El aceite de maíz: el 59 por ciento poliinsaturados, monoinsaturados 24 por ciento, 13 por ciento saturado, que dan un 6.4: 1 relación de grasas insaturadas / saturadas
  • Aceite de oliva: 9 por ciento poliinsaturados, monoinsaturados 72 por ciento, 14 por ciento saturado, que da una 5,8: 1 relación de grasa insaturada / saturado

Desde hace algún tiempo las grasas monoinsaturadas se acreditan con la disminución del endurecimiento de las paredes arteriales y por lo tanto reducir los riesgos de enfermedades del corazón y los riñones. Los estudios clínicos recientes parecen inclinarse más fuertemente hacia el impacto positivo de las grasas poliinsaturadas sobre las grasas monoinsaturadas en la protección contra las enfermedades del corazón.

También hay que resaltar la hora de cocinar con aceites, aceite de maíz tiende a ser más estable con las altas temperaturas más altas, mientras que el aceite de oliva es más estable con las altas temperaturas bajas y tiende a quemarse a alta presión y temperatura. Por lo tanto, dependiendo de la receta, uno puede ser más adecuado en la estufa que el otro.

Cuando la compra de aceite de maíz, algunos consumidores pueden estar preocupados con la búsqueda de fuentes que están libres de organismos genéticamente modificados (o libre de transgénicos). El maíz es uno de los pocos cultivos que son más propensos a ser manipulada genéticamente que otros. Para obtener más información sobre los OMG debate, echa un vistazo a los transgénicos – para el consumo de acuerdo?

Mientras que la investigación existente sobre de oliva y aceite de maíz sin duda ha dado forma a las recomendaciones nutricionales se haya hablado durante años, es también digno de mención que incluso los estudios clínicos tienen limitaciones. Y al igual que el entendimiento de la evolución de los ácidos grasos monoinsaturados ácidos grasos poliinsaturados frente, lo que sabemos sobre el aceite de oliva y aceite de maíz hoy puede evolucionar con nuevas investigaciones y una comprensión más profunda de cómo estos aceites juegan un papel importante en nuestro cuerpo y la salud.

Otra cosa a tener en cuenta que no sea el tipo de aceite en sí, es lo que está saltear, vestirse o marinado. Comer una dieta bien balanceada, además de la elección de platos y aperitivos con grasas saludables puede hacer que el mayor impacto en la salud en general. Algunas investigaciones sugieren que las dietas con un énfasis en las verduras, frutas, legumbres y cereales integrales (y menos énfasis en la carne, las aves de corral y productos lácteos) cuando se asoció con las grasas saludables de fuentes como nueces, aceite de maíz y aceite de oliva pueden promover la salud del corazón y reducir el colesterol.

Si está buscando asesoramiento individualizado sobre la dieta y la nutrición, es posible que desee hablar con un dietista registrado, o un profesional de la salud.

Aquí está a una buena alimentación y buena salud!

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