El asma y las alergias Los sulfitos síntomas y tratamientos, reacción alérgica a los síntomas de vino.

El asma y las alergias Los sulfitos síntomas y tratamientos, reacción alérgica a los síntomas de vino.

Los sulfitos son un aditivo común en muchos alimentos y medicamentos. Los sulfitos también se producen de forma natural en algunos alimentos.

Por desgracia, el 5% -10% de las personas con asma también son alérgicos a los sulfitos. Una alergia es una mayor sensibilidad a una sustancia específica (llamada alergeno). La combinación de asma y sulfitos puede ser peligroso. Si usted tiene asma y la alergia al sulfito. comer alimentos o tomar medicamentos que contienen sulfitos, incluso puede ser peligrosa para la vida.

¿Cuáles son los sulfitos?

"Los sulfitos" es el nombre general para seis sustancias específicas:

  • Dióxido de azufre
  • Sulfito de sodio
  • Bisulfito de sodio
  • Metabisulfito de sodio
  • bisulfito de potasio
  • metabisulfito de potasio

Como aditivos, sulfitos hacen muchas cosas:

  • Pueden evitar su deterioro y preservar los alimentos – y ciertas bebidas – en prevenir el crecimiento de moho y bacterias, por ejemplo.
  • Pueden dejar de frutas, verduras, pescados y mariscos cambie de color.
  • Pueden mantener la fortaleza de los medicamentos comunes – incluyendo algunos medicamentos para el asma.

Los sulfitos se pueden añadir a los alimentos y bebidas, tales como:

  • sidra de manzana y otros tipos de sidra
  • dip de aguacate
  • Cerveza y vino
  • Condimentos. mermeladas, salsas, y melazas
  • frutos secos y verduras
  • Los jugos de frutas y vegetales
  • Las patatas peladas (incluidas las patatas fritas)
  • carnes y verduras encurtidas
  • Los alimentos en restaurantes y otros alimentos preparados
  • Camarones y mariscos

Los sulfitos también pueden ocurrir de forma natural en alimentos como:

De acuerdo con la ley federal, los sulfitos no se pueden añadir a los alimentos que están destinados a ser consumidos crudos, como frutas y verduras. Cuando se utilizan como conservante en la preparación o elaboración de alimentos, que deben estar inscritos como ingrediente.

Los síntomas de una alergia sulfitos

La gravedad de las reacciones alérgicas a los sulfitos puede variar. Los síntomas de una alergia al sulfito incluyen:

La combinación de asma y los sulfitos puede ser peligrosa para la vida, ya que puede llevar a un shock anafiláctico. Si esto ocurre, todo el cuerpo reacciona gravemente al alérgeno. Las vías respiratorias pueden inflamarse, lo que dificulta la respiración. De acuerdo con la Academia Americana de Asma, Alergia e Inmunología, hasta el 5% y el 10% de las reacciones de sulfito en las personas con asma son fatales.

Si usted tiene síntomas de una reacción alérgica a los sulfitos, busque ayuda de emergencia. En muchos casos, el uso de su inhalador de alivio rápido puede ayudar a controlar su reacción. Si usted tiene un kit de inyección de epinefrina está disponible, utilice sin dudar, incluso si estos síntomas no parecen estar relacionados con la alergia. Uso del lápiz como medida de precaución no te hará daño y podría salvar su vida. Llamar al 911 incluso después de la inyección de sí mismo.

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