5 Gran Sesión Beers para Hopheads, bajo contenido de alcohol de la cerveza.

5 Gran Sesión Beers para Hopheads, bajo contenido de alcohol de la cerveza.

[Fotografías: Stef Ferrari]

Hubo un tiempo, no hace mucho tiempo, cuando el mercado de la cerveza artesanal fue inundado con cervezas Imperial, dobles, triples y fuertes-fuertes. Inevitablemente, la respuesta de bebedores fue a llorar tío. Introduzca la cerveza de sesión—un moderado de alcohol BREW que se puede mantener durante todo el día bebiendo.

El hecho de que usted quiere algo un poco menos alcohólico no quiere decir que está ansioso por ir la luz sobre el lúpulo. Si te gusta el sabor a fruta cervezas, resinoso, a pino, y quebradizo amargo, estas cervezas de sesión hop impulsada son las vistas a encontrar para su satisfacción verano, ya sea que cortar el césped, pasar el rato en la playa, o anfitrión de una barbacoa .

Central de Aguas Hop Rise Sesión Ale

propietario Brewery Anello Mollica explica que la subida es Hop "una cerveza que realmente elaborase por nosotros mismos. Hacemos un doble IPA llama iluminación, y nos encanta que la cerveza en la cervecería, pero es 9% ABV. Como el dueño de la fábrica de cerveza, [-alcohol inferior Hop Rise] es la cerveza que estoy agarrando todo el tiempo."

Rise hop es sin duda el más aromático de las cervezas que probamos para esta pieza. Se metió en exclusiva con Simcoe lúpulo, lo que resulta en sabores que son característicamente brillantes y tropicales: pensar mango, fruta de la pasión, y el albaricoque. A medida que la cerveza se calienta, hay un matiz a pino que nos gustó.

A medida que pasan los emparejamientos, Mollica nos dice: "estamos en Wisconsin, por lo que el queso es grande para nosotros." Se recomienda un cheddar o queso azul para complementar este año sesión redonda cerveza.

Dos Cervezas Trailhead ISA

Un creciente número de fábricas de cerveza están ofreciendo una India Sesión Ale estos días. "Algunos lo llaman una luz IPA," burlas dos cervezas Brewing fundador y maestro cervecero Joel Vandenbrink. "Yo prefiero llamarlo una cerveza de lúpulo con un contenido de alcohol inferior al 5%". Éste pasa a ser del 4,8%.

Vandenbrink es un ávido mochilero. "Con el esfuerzo físico y la altitud de senderismo, quería algo más baja en ABV para que pudiera beber de un mismo sin obtener demasiado de un zumbido. Hemos creado Trailhead ISA y ponerlo en latas de 12 onzas de peso ligero, rompibles sólo por esta razón."

La cerveza es perfecto para mucho más que una excursión al aire libre. aromas cítricas brillantes dan paso a pomelo fuerte, mandarina y sabores florales (todas las señas de identidad de "do" lúpulo como el Colón y Cascade aparecido en Trailhead), así como el equilibrio de dulzor bizcocho. No es agresiva amarga; esto es una cerveza de sesión que será de interés para hopheads y no hopheads por igual.

Noble Brewing Company Pistola Whip’d

Usted puede notar que una de estas cosas no es como las demás. Sí, Pistola Whip’d es una Pilsner. También es quebradizo, ABV 4,2%, y super lúpulo. El mundo de sesiones tiende a inclinarse hacia los tipos de alta fermentación, pero lanzó una pilsner como un recordatorio incluso aquellos en el grupo de fermentación baja puede saciar el ansia de sesión para hopheads.

Pistola Whip’d muestra algunas características clásicas pilsen Checa. Mientras que el nivel de amargura es notablemente inferior que las cervezas de la lista, el lúpulo se les da un telón de fondo limpio, libre de ésteres contra el cual a brillar y los acabados de cerveza seca dejando un montón de persistente sabor a lúpulo. lúpulo Nueva Zelanda Motueka dan sabor subyacente y carácter floral que recuerda a variedades de lúpulo noble, con un montón de cal spritzy y un poco de frutas tropicales en la mezcla.

De acuerdo con la generosidad de la temporada, de Noble Head Brewer Evan Precio sugieren bebiendo Pistola Whip’d con mariscos: "Me encanta con mariscos como el ceviche, cangrejos y camarones."

Pistola Whip’d es uno de los pilsners más agradables que he tenido en la memoria reciente. Precio está de acuerdo; "Está siendo mi cerveza favorita que hemos hecho nunca!"

Sesión Citra destello verde

Busqué a este proyecto de sólo la liberación de Darling hop Green Flash Brewing Company de San Diego en el rudo Cabra en West Hollywood, CA. Citra Sesión es una parte del programa de Odyssey Hop de la cervecería en la que están liberando una nueva cerveza centrado-hop cada dos meses durante un año. Verde Directora de destello de la cerveza Educación de Dave Adams resume la popularidad de la cerveza de sesión: "Creo que el péndulo está de locos, grandes cervezas, cervezas de más fácil de beber sesión factible. El hecho de que encontramos una manera de empacar un montón de sabor en una cerveza de 4,5% es sin duda un logro."

Fresca del grifo, el aroma es todo melocotón y maracuyá. Los sabores brillantes de limón, pomelo, y el mango son clásicos Citra, y es todo envuelto con un acabado bracingly amargo. Por la fuerza (4.5% ABV) y la composición de esta cerveza, el logro de este nivel de IBU (45) es un testimonio de la experiencia de la fábrica de cerveza manipulación de la flor preferida de la cafetera para apoyar su agenda amargo.

Si bien algunos podrían preferir algo un poco menos intenso en un día de verano, hay un montón de hopheads que sabrán apreciar una cerveza de sesión que no rehúye el raspado paladar. Por suerte, Adams nos dice que la cerveza es muy probable que vea un comunicado de Encore próximo año.

Día de Todos los fundadores IPA

La demanda de la bien llamada Día de Todos los IPA, al igual que muchos de estos ejemplos, llegó por primera vez desde el interior de la fábrica de cerveza en Fundadores. cervecero Jeremy Kośmicki atribuye su introducción a "mi necesidad egoísta de beber siempre de la cerveza de lúpulo." Bueno, aplaudimos esta supuesta búsqueda egoísta.

"Siendo un fabricante de cerveza, me encuentro bebiendo cerveza con bastante regularidad. Por mucho que me encanta grandes OPI de América, es difícil mantenerse alerta cuando bebes 7 u 8% ABV cervezas durante todo el día. Así que me puse a hacer una cerveza que fue una explosión de sabores y aroma a lúpulo, pero equilibrado y lo suficientemente baja en alcohol para ser completamente «deformable»."

IPA aromas clásicos de pomelo y piel de naranja son abundantes aquí. Y aunque la cerveza tiene una sensación en la boca más delgado que un IPA tradicional, que ofrece un montón de cítricos y pino, carácter herbáceo. Este ABV 4,7% es un éxito de una cerveza de consumición del día de duración.

¿Cuál es su cerveza de sesión de lúpulo favorito?

(Excepto cervezas Green Flash Citra Sesión) todos proporcionan como muestras para el examen consideración.

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