10 Alimentos que combaten la inflamación, los alimentos que ayudan a dolor de la artritis y la inflamación.

10 Alimentos que combaten la inflamación, los alimentos que ayudan a dolor de la artritis y la inflamación.

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La inflamación es como la sal. Una pizca es una buena cosa, pero conseguir un poco demasiado y arruina todo. La inflamación aguda, su cuerpo’s respuesta a un corte o patógenos entren en el cuerpo, protege su cuerpo de daño. La inflamación crónica, por otro lado, se ha relacionado con todo, desde el acné y alergias, a problemas intestinales, trastornos neurológicos, enfermedades autoinmunes, y dolor en las articulaciones, dice Mark Hyman, MD, presidente del Instituto de Medicina Funcional y el autor de la 10-Día Dieta Detox .

Las bayas son brillantes, brillante y famoso repleto de antioxidantes que combaten los radicales libres, pero a medida que abastecerse de las bellezas de color azul y rojo, tenga en cuenta que su pariente arrugada, la uva pasa, también puede mantener la inflamación bajo control. «Los refrigerios con pasas, y otras frutas en general, tiende a reducir un marcador de inflamación conocida como TNF-alfa», dice Jim Pintor, PhD, RD, profesor de la Universidad de Illinois Oriental.

Salmón puede ser más caro que la mayoría de las opciones de carne de cuatro patas, pero es un notorio buena fuente de ácidos grasos omega-3. También supera a fuentes de origen vegetal de este nutriente, que su cuerpo no puede procesar también. Pero no es necesario para que sea el evento principal en cada comida. De hecho, todo lo que necesita hacer es objetivo de reducir al mínimo su relación de omega-6 y ácidos grasos omega-3. "Sólo una quinta parte de una cucharadita de aceite de pescado a una cucharadita de ácidos grasos omega-3 al día es la cantidad que usted tiene que traer su consumo de grasa en equilibrio," Pintor dice. (Prueba estas recetas de salmón sabrosos para conseguir una buena dosis de omega-3.)

No haga caso de su gabinete de especias al azotar encima de una comida saludable. "Muchas hierbas y especias son ricos en fitonutrientes antioxidantes," dice Christine Rosenbloom, PhD, RD, profesora emérita de nutrición de la Universidad Estatal de Georgia. Triturado y secado romero, tomillo, la cúrcuma, orégano y canela son todos inflamatoria, pero sólo se obtendrá una pizca de cada uno en el mejor. Albahaca, por el contrario, se puede comer fresco. (Echa un vistazo a estas 25 hierbas curativas se puede comer todos los días.)

batatas lleno de nutrientes son grandes noticias para el corazón, la piel, y la salud inmune, pero una mala noticia para los marcadores de inflamación. "Los alimentos ricos en vitaminas C y E y los carotenoides, alfa y beta-caroteno, como las patatas dulces, son anti-inflamatorios," dice Rosenbloom. Y no son los únicos alimentos de color naranja se debe cargar sobre; calabazas, melones, albaricoques y las zanahorias también son una buena fuente de carotenoides y vitaminas. (patatas dulces que adelgaza con el azúcar marrón-pacana Topping. alguien?)

Una fruta que se destaca de la manada es la tarta de cerezas. Al igual que las bayas, la fruta carnosa abunda en antocianinas (un tipo de fitonutrientes), sino que también libera una dosis única y poderosa de compuestos anti-inflamatorios. "Las cerezas ácidas contienen niveles más altos de ambos antocianinas 1 y 2," Bazilian explica. Si eso suena un poco técnico, sólo pensar en ello de esta manera, estás recibiendo un doble golpe de ingredientes que combaten la inflamación. (Eso no es todo tarta de cerezas hacer: ver cómo el jugo de cereza ácida puede ayudar a dormir 90 minutos adicionales por noche.)

Usted sería muy presionados para encontrar una tuerca sin beneficios anti-inflamatorios, pero las nueces ha logrado ganar el centro de atención en esta categoría. "Las nueces tienen la mayor concentración de omega-3 de origen vegetal, más de 10 fitonutrientes antioxidantes y polifenoles, que también juegan un papel en la reducción de la inflamación," dice Bazilian.

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